一、成果簡介

　　針對當前我國茶產業發展中存在的夏秋茶品質差、效益低、資源利用率不高和質量安全問題嚴重等突出問題，研發出一整套茶資源高效加工與多功能利用技術，包括：（1）茶樹新品種"黃金芽"和3個適于生產優質夏秋茶的新品系。（2）遮蔭＋增追氮肥的茶樹微域氣候與營養調控技術，可使夏秋茶游離氨基酸含量較傳統方式增加50%以上。（3）搖青/高溫熱風殺青/遠紅外提香等加工新工藝，明顯改善夏秋茶的苦澀味，感官品質提高1個等級，綜合經濟效益提高50%以上。（4）基于茶樹病蟲害預警體系采用茶樹專用生物制劑、植物源農藥和高效低毒化學農藥的綜合防治技術，可減少化學農藥使用量25-50%。（5）針對夏秋茶鮮葉原料特點，研發的鮮茶固體飲料、脫咖啡因速溶茶、高茶多酚綠茶、高GCG綠茶、高EGCG3"Me綠茶和高活性茶黃素等高附加值茶葉新產品。其中多項技術填補了國內空白，部分技術處于國際領先地位。

二、適用范圍

　　適用于全國茶葉主產區茶葉生產企業推廣應用。

三、經濟社會效益

　　本項技術成果能顯著提高夏秋茶資源利用率和經濟效益，對帶動茶農增收、企業增效，促進我國茶產業的可持續發展具有重要作用。目前已在浙江、湖南、江蘇等省累計推廣應用面積18.23萬畝（次），實現新增產值1.75億元，新增利稅7174.3萬元，出口創匯3675萬美元，取得了顯著的經濟效益和社會效益。

四、首席專家簡介和聯系方式

　　楊亞軍，中國農業科學院茶葉研究所所長、國家茶葉產業技術體系首席科學家、研究員、博士生導師。浙江省第十一屆黨代表。主要從事茶樹育種和種質資源的研究，在茶樹品種選育及育種技術、品種生理、種質資源等方面做出了突出貢獻。首次系統研究茶鮮葉化學成分與紅、綠茶品質的關系，建立了利用苗期鮮葉化學成分預測紅、綠茶品質的數學模型，為茶樹育種早期品質鑒定提供了理論參考。先后對茶樹抗寒、氮素營養差異、休眠等方面進行了研究，為茶樹抗性育種和育種生理研究奠定了基礎。建立了第一個國家茶樹種質資源數據庫。主持國家級、省部級課題30多項，獲得科技成果9項，其中省部以上獎勵6項，主持和參加育成了“中茶102”、“中茶108”、“中茶302”等9個國家、省級主推良種，經濟和社會效益顯著。培養研究生13名,發表論文50余篇，其中被SCI/EI收錄5篇，主編或參編科技著作9部。

小綠葉蟬生態調控

黃金芽品種園

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