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茶葉中赤霉酸檢測技術與代謝行為研究取得新進展
作者:姜長嶺      來源:研究生     發布日期:2020-11-18     點擊:      【字號:    

  近日,茶葉質量與風險評估創新團隊在茶葉中赤霉酸(GA3)檢測技術與代謝行為研究中取得新進展,建立了茶葉中13種植物激素高靈敏檢測方法,首次發現外源GA3在茶樹新梢中形成代謝產物iso-GA3,揭示了GA3與iso-GA3在茶樹種植、加工以及沖泡過程中的遷移轉化規律,相關研究在Journal of Agricultural and Food Chemistry、Journal of Chromatography B和《食品科學》上發表。

  GA3是一種植物內源激素,也是一種廣譜性植物生長調節劑,具有促使茶樹新梢提早萌發和促進新梢生長作用,從而提高茶葉產量。茶樹新梢中GA3含量極低,對檢測方法的靈敏度要求非常高;外源GA3在茶葉中的降解動態規律尚不清楚,不利于GA3在茶樹上的安全使用與茶葉中GA3質量安全管控。茶葉質量與風險評估創新團隊利用現代質譜技術,建立了茶葉中GA3等13種植物激素高靈敏檢測方法,解析了茶樹休眠期、外源激素處理、光誘導處理、蟲害誘導下植物激素含量的變化差異。該研究為外源GA3在茶園中安全使用與茶葉中GA3風險評估提供了技術支撐與基礎數據。

  該研究得到中國農科院科技創新工程、國家自然科學基金和現代農業產業技術體系項目資助。

原文鏈接:

https://pubs.acs.org/doi/pdf/10.1021/acs.jafc.0c06025

https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S1570023219318355

http://www.spkx.net.cn/CN/10.7506/spkx1002-6630-20190528-348

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